雷竞技RAYBET食品小作坊登记管理昨天，江苏省人大教科文卫工委一行来扬开展《江苏省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例(草案)》立法调研，围绕食品生产加工小作坊和食品摊贩的生产经营情况以及食品生产加工小作坊和食品摊贩管理在地方立法中需要解决的问题进行调研、座谈。据悉，《江苏省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例(草案)》拟对食品小作坊实行登记管理制度。市人大常委会副主任孙永如参加活动。

　　据摸底统计，扬州市共有食品生产加工小作坊3961户，主要从事豆制品、大米、小麦及地方特色、传统食品的生产加工。

　　在座谈中，扬州市代表表示，《江苏省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例(草案)》拟对食品小作坊实行登记管理制度有利于加强食品安全，建议增加环评前置，设立食品生产加工小作坊应向所在地人民政府或街道办事处提出申请，同意后报县级市场监督管理部门(食品药品监督管理部门)审核，并现场核查其生产加工场所，同时建议增加年度报告制度，以利于监管。

　　2015年6月1日起，陕西榆林市食品药品监督管理局(简称食药监局)将在全市范围内推行豆芽备案登记管理制度，对检验不合格的经营者纳入黑名单，并面向社会进行信息公告。

　　近年来，“毒豆芽”成为广受关注的食品安全热点问题，为了彻底消除榆林市场上的“毒豆芽”，给广大市民创造一个安全放心的市场环境，6月1日起，榆林全市范围内所有豆芽生产、经营单位将实行备案登记分级管理制度，豆芽生产企业由市食药监局进行备案登记，豆芽生产小作坊由县区食药监局进行备案登记，同时，对销售豆芽个体户也按照属地管理进行备案。

　　在备案登记前，根据豆芽生产经营单位规模的不同，分别从主体资格、生产场地、设施与设备、人员、生产程序、制度和检验检测要求等方面进行系统规范和备案，对豆芽生产单位进行实质性审查，对经营单位进行形式审查。对于豆芽生产企业，每半年要委托具有食品检验资质的机构对其生产的豆芽进行检验，索取检验报告以备查验。

　　备案登记管理制度中明确规定，生产企业设立产品质量检测机构，并对其每批次出厂豆芽必须随包装附有产品合格证明。支持和鼓励豆芽生产单位改进生产方式，替代落后的家庭式小作坊生产方式，鼓励对生产的豆芽进行包装，条件好的豆芽生产企业进行QS认证，并对超市经营豆芽形态进行明确规范，进入超市销售的豆芽必须为预包装豆芽。

　　食品小作坊，又称食品生产加工小作坊，是指依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工(不含现做现卖)的单位和个人。

　　食品生产加工小作坊目前仍是食品供应的重要组成部分，特别是在广大农村地区，食品小作坊是农产品深加工的一个重要方式，也是发展农村经济、增加农民收入、解决农民就业的重要手段。同时，这些小作坊普遍存在生产设备简陋、生产环境卫生条件差、食品质量安全知识缺乏、质量卫生控制能力薄弱等问题。

　　由于经营规模较小，缺乏检验设施，环境卫生条件较差，质量不稳定等多种因素，多给人留下“散、乱、差”的印象。也不断成为“食品安全”的重灾区、“假冒伪劣”的代名词。因此，食品小作坊的监管，成为当前食品质量安全监管的重点和难点。

　　7日，山西省晋中市盐务管理分局、晋中市公安局联合召开新闻发布会宣布，双方配合破获一起特大制售假冒食盐案件，目前移送起诉犯罪嫌疑人11人，涉及盐产品达700余吨。

　　2014年3月，盐政执法部门在专项检查中，发现晋中市多个地区出现相当数量的假冒食盐，且有蔓延之势。晋中市盐务管理分局立即成立专案组，在掌握一定线索和证据后报告上级部门。随后，晋中市公安局食品药品犯罪侦查支队成立专案组开展侦查工作。

　　经过两个余月的调查取证，晋中市盐务管理分局和晋中市公安局相互配合，在榆次区小东关跑马场附近成功捣毁郗某某父子制售假冒小包装食盐的工厂，现场查获工业用盐及味精专用盐40余吨，假冒食盐成品、加工设备若干。

　　经查，2014年6月至9月期间，犯罪嫌疑人郗某某父子分多次购买179吨工业精盐，雇佣郭某租住厂房制作假冒小包装食盐，分别以山西省盐业公司深井海藻碘盐、海藻碘精盐两种品牌销售给下线。经相关部门鉴定，涉案的假冒小包装食盐碘含量均不合格。

　　同时，专案组抓获制作假冒食盐包装袋、外包装纸箱的李某军等4人。经深挖查明，郗某某从2011年起就从事假冒食盐的销售，涉及盐产品达700余吨。

　　“该案涉及山西、河北、河南、湖北、天津等四省一市20个市县，跨度范围大，涉案人员众多。目前已移送起诉犯罪嫌疑人11名。”晋中市盐务管理分局局长张建春说。

　　晋中市公安局副局长刘峰扬表示，为侦破此案，办案人员共侦查核实各类线万余公里。该案是建国以来山西省破获的涉盐数量最多、加工机械设备最先进、假冒品种最多的特大制售假冒食盐案件，现已被列为公安部挂牌督办案件。

　　云南盐化市场部部长李中照认为，食盐的消费量一般不会出现大的波动，基本比较平稳。“之所以出现如此大的波动，说明大量假冒食盐流入了云南市场，从而导致销售出现了大幅下滑。”

　　昆明市盐务管理局相关负责人也向记者证实，今年以来，一些不法商贩将工业盐包装成食用盐，向监管困难的地区销售现象日趋普遍。“2015年5月与6月，我们办理涉盐违法犯罪案件200多件，查获制售假冒食盐原料饲料添加剂氯化钠及假冒食盐300余吨。”

　　如果按李中照分析的，1.1余万吨食盐为假劣盐，这意味着按每人年消费食盐5kg计算，就相当于200万人吃的是假冒、伪劣食盐，相当于云南省一个人口数量中上规模的州(市)在吃不合格食盐。

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